er ist 1996 geboren und hat nach seinem Abitur eine Ausbildung zum Kaufmann im Bereich Seefood absolviert. Ihn treibt jedoch die Leidenschaft zu Gastronomie und der Service direkt am Gast. Nach unterschiedlichen Tätigkeiten und dem Kennenlernen von einigen Unternehmen ist er nun unsere Außenstelle im mordernen Kopenhagen. Dort arbeitet er in der Fiskebaren als Commissommelier. Er ist unser “kühle Kopf” und bringt die Wirtschaftlichkeit in unser Unternehmen. Nach ihm wurde unsere erste eigene Weinserie – unser Lasslo – benannt und aufgelegt.
Lasse
