Der Wein der Woche ist für mich der Sgaminegg 2011 von Sepp Muster aus der Steiermark in Österreich.

In der Nase hat man eine ganz feine, zarte Reduktion. Das bedeutet im Grunde ein Böllergeruch. Auf die Chemische Reaktion möchte hier nun nicht eingehen. Eventuell traue ich mir das in der Zukunft zu. Neben der Reduktion hatte ich noch viele andere Aromen. Ich habe den Wein über mehrere Stunden getrunken und er hat sich sehr spannend im Glas gewandelt. Am Gaumen war er auf der einen Seite war er elegant und auf der anderen Seite intensiv und mit einer großartigen Länge. Faszinierender Wein!

Getrunken habe ich den Wein im Heimlichwirt in Gols. Jeden der mal auf der Ecke ist, rate ich dieses Restaurant zu besuchen. Angenehme Atmosphäre, spannende Weinkarte und großartige Gerichte.