Weingut Lichtenberger & Gonzalez – Leithaberg Weiss 2023

Kalk. Klar. Neuburger.
Leithaberg Weiß 2023 ist ein purer Neuburger vom Kalkstein – eine Sorte, die kaum jemand noch pflegt, aber bei Adriana González und Martin Lichtenberger ihren präzisesten Ausdruck findet. Eine Nacht Maischestandzeit, schonend gepresst, spontan vergoren, lange Hefe, keine Filtration. Die kargen Lagen in Breitenbrunn liefern die Spannung: Kalk, Schiefer, Wind vom See – hier wächst ein Wein, der aus Reduktion Kraft gewinnt. 2023 zeigt den Neuburger besonders straff und klar, mit dichter Textur und einer rauchigen Ruhe, die den Charakter der Sorte schützt und zugleich modern interpretiert.

Rauch trifft Melisse
Die Nase öffnet sich rauchig und tonisch, mit der Kühle nasser Steine nach Regen. Dahinter Melone, Apfel, Kräuterwiese. Am Gaumen wirkt der Wein dicht und vibrierend: gelber Pfirsich, Nuss, Birne, ein Hauch Asphalt, dazu ein kalkiger Zug, der sich durchzieht wie eine helle Linie. Die Textur ist cremig und zugleich straff. Zitrus und Melisse sorgen für Frische, der lange Nachhall bleibt mineralisch und leicht nussig. Kein lauter Wein. Ein stilles Unikat mit Vitalität.

Für klare Momente.
Passt wunderbar zu gebratenem Spitzkohl mit Sesam oder zu zartem Fisch vom Grill. Auch großartig zu milder Pasta mit Kräutern. Trinktemperatur 10–12°C. Ein kurzes Öffnen oder sanftes Schwenken zeigt mehr Tiefe. Jetzt offen und präsent, gewinnt in den nächsten drei bis fünf Jahren an Ruhe und Kontur. Ein Wein für Abende ohne Ablenkung, für Gespräche, die Zeit vertragen – und für Menschen, die Sorten bewahren, indem sie sie trinken.