Blaufränkisch | perduesch.de

Weingut Lichtenberger & Gonzalez – Blaufränkisch Edelbrunn (ehemalig Edelgraben) 2020

Per Edler — Thu, 08 May 2025 11:14:39 +0000

Weingut Philipp Grassl – Bärnreiser Reserve 2021

Per Edler — Thu, 08 May 2025 11:09:08 +0000

Winzerhof Kiss – Stuamandl 2023

Per Edler — Fri, 27 Dec 2024 10:10:49 +0000

In der Familie Kiss übernimmt gerade der junge und umtriebige Michael das Ruder. Mit viel Feingefühlt übergibt Ronny an die nächste Generation. Dichtes Violett im Glas. Tief dunkle Farbe. Wunderschöne Fruchtnoten gepaart mit Karamell. Das Holz spürt man detlich. Komplex und vielschichtig, mächtiges Tannin mit röstigem Eichenflair.

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Weingut Heid – Blaufränkisch 2022 Gutswein

hghoyer — Tue, 01 Oct 2024 19:32:07 +0000

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Lichtenberger Gonzalez – Lasslo 2020

hghoyer — Tue, 01 Oct 2024 19:32:06 +0000

Familie, Kalk und Geduld Als Adriana González und Martin Lichtenberger 2009 ihre ersten 300 Flaschen füllten, war die Richtung bereits klar. Keine lauten Weine. Keine Abkürzungen. Stattdessen Geduld, Vertrauen und der feste Glaube daran, dass große Weine im Weinberg entstehen. Rund um Breitenbrunn am Leithaberg fanden sie dafür ideale Voraussetzungen. Muschelkalk, Schiefer und das besondere Klima zwischen Leithagebirge und Neusiedler See prägen die Weinberge bis heute. Die Bewirtschaftung erfolgt naturnah, die Eingriffe im Keller bleiben minimal. Der Jahrgang 2020 erinnert mich dabei besonders an viele Stunden zwischen den Rebzeilen. Die Lese durfte ich begleiten und erleben, wie viel Handarbeit, Präzision und Hingabe hinter diesen Weinen stecken. Viel Schweiß, lange Tage und unzählige Entscheidungen im Weinberg bilden die Grundlage für Weine wie diesen. Familie wird bei Adriana und Martin großgeschrieben. Vielleicht ist es genau deshalb kein Zufall, dass auch dieser Wein einen Namen trägt, der für mich etwas sehr Persönliches bedeutet. Lasse liebt Blaufränkisch Dieser Wein trägt den Spitznamen meines Bruders Lasse. Und wer ihn kennt, weiß: Seine Begeisterung für Blaufränkisch ist groß. Deshalb passt kaum ein Wein besser zu seinem Namen als dieser. Reinsortiger Blaufränkisch von kalkgeprägten Böden rund um Breitenbrunn, von Hand gelesen, spontan vergoren und ausschließlich im großen Holzfass ausgebaut. Bereits auf diesem Niveau zeigen Adriana und Martin ihre ganze Handschrift. Herkunft, Präzision und Trinkfluss stehen über Konzentration und Lautstärke. Der Jahrgang 2020 verbindet die typische Würze des Blaufränkisch mit beeindruckender Eleganz. Ein Wein, der nicht beeindrucken möchte, sondern überzeugt. Still, präzise und voller Charakter. Pfeffer, Kirsche und Kalkstein Die Nase öffnet sich mit Schwarzkirschen, Schlehen und dunklen Waldfrüchten. Dahinter folgen schwarzer Pfeffer, Lorbeerblätter und feine Anklänge von Bleistiftabrieb. Mit etwas Luft treten zusätzliche kräuterwürzige und leicht erdige Nuancen hervor. Am Gaumen zeigt sich der Blaufränkisch erstaunlich fein und präzise. Die lebendige Säure verleiht ihm Frische und Zug, während das Tannin spürbar, aber fein verwoben bleibt. Die dunkle Frucht wird von kalkiger Mineralität und pfeffriger Würze begleitet. Nichts wirkt schwer oder üppig. Stattdessen Spannung, Balance und ein seidiger Trinkfluss. Im langen Finale bleiben schwarze Kirschen, Gewürze und die unverwechselbare Handschrift des Leithabergs präsent. Zeit im Glas Dieser Blaufränkisch liebt etwas Luft. Eine halbe Stunde in der Karaffe öffnet ihn spürbar und bringt seine feinen Details zum Vorschein. Serviert bei 15 bis 17 °C begleitet er geschmortes Lamm ebenso überzeugend wie gegrillte Auberginen, Pilzgerichte oder einen kräftigen Bergkäse. Bereits heute zeigt er sich offen und zugänglich, besitzt aber genügend Struktur für weitere acht bis zehn Jahre Reife. Ein Wein für lange Abende, gute Gespräche und Menschen, die Charakter höher schätzen als Lautstärke.

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Lichtenberger Gonzalez – Leithaberg Rot 2018

hghoyer — Tue, 01 Oct 2024 19:32:06 +0000

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Lichtenberger Gonzalez – Vorderberg 2019

hghoyer — Tue, 01 Oct 2024 19:32:06 +0000

Familie, Geduld und Kalkstein Manche Weingüter wachsen schnell. Andere wachsen tief. Lichtenberger González gehört zur zweiten Kategorie. Als Adriana González und Martin Lichtenberger 2009 ihre ersten 300 Flaschen füllten, stand kein Businessplan für schnelles Wachstum im Vordergrund. Stattdessen die Überzeugung, dass große Weine Zeit brauchen. Bis heute prägt diese dies jeden ihrer Weine. Rund um Breitenbrunn am Leithaberg arbeiten die beiden mit autochthonen Rebsorten und einer kompromisslos naturnahen Bewirtschaftung. Die Weinberge wurzeln in Muschelkalk, Schiefer und ihren vielfältigen Mischformen. Karge Böden, niedrige Erträge und das besondere Klima zwischen Leithagebirge und Neusiedler See schaffen ideale Voraussetzungen für Weine mit Herkunft und Charakter. Familie, Vertrauen und Geduld sind dabei keine Schlagworte, sondern gelebter Alltag. Blaufränkisch vom Vorderberg Was für ein Blaufränkisch. Der Vorderberg stammt von alten Reben auf reinem Kalkstein am Leithaberg. Nach der Handlese wird vollständig entrappt und im offenen Holzbottich vergoren. Anschließend reift der Wein über zwei Jahre auf der Vollhefe in gebrauchten Barriques. Das Ergebnis ist kein kraftstrotzender Muskelprotz, sondern ein präziser, tiefgründiger Blaufränkisch mit bemerkenswerter Ruhe. Der Jahrgang 2019 verbindet die kühle Eleganz des Leithabergs mit der natürlichen Handschrift von Adriana und Martin. Kalkstein, Zeit und Vertrauen formen hier einen Wein, der seine Herkunft mit beeindruckender Klarheit transportiert. Dunkle Beeren und kühler Stein Aus dem Glas steigen Brombeeren, dunkle Waldfrüchte und ein Hauch von Beerenkonfitüre auf. Veilchen, Lakritze, schwarzer Pfeffer und feine Kräuterwürze sorgen für zusätzliche Tiefe. Am Gaumen wirkt der Vorderberg saftig und zugleich straff. Die Tannine sind präsent, aber perfekt eingebunden. Die Frucht bleibt kühl und präzise, begleitet von einer kalkigen Mineralität, die sich wie ein roter Faden durch den Wein zieht. Mit etwas Luft treten Hagebutte, Gewürze und feine erdige Nuancen hervor. Das Finale bleibt lange haften, getragen von Spannung, Frische und bemerkenswerter Finesse. Für lange Abende Dieser Blaufränkisch liebt Zeit. Im Glas ebenso wie im Keller. Serviert bei 16 bis 18 °C begleitet er geschmortes Lamm, Wildgerichte oder geröstete Auberginen mit schwarzem Knoblauch. Ebenso schön funktioniert er an einem langen Abend mit guten Freunden und wenig Ablenkung. Eine Stunde Karaffe tut ihm gut. Heute zeigt er bereits viel Harmonie, besitzt aber mühelos Potenzial für weitere zehn Jahre Reife. Ein Wein für Menschen, die Charakter über Lautstärke stellen.

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Lichtenberger Gonzalez – Non Vintage II

hghoyer — Tue, 01 Oct 2024 19:32:06 +0000

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Winzerhof Kiss – Stuamandl 2020 3,0 Liter

hghoyer — Tue, 01 Oct 2024 19:32:06 +0000

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